Food
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LE FOCACCE “CRUNCH”
Stracciatella di bUrrata,
acciughe del Cantabrico
e zeste di limone
€16
pollo croccante, pomodorini, avocado e germogli di bietola rossa
€15
Prosciutto iberico, scquaquerone dop e rucola fritta
€18
pomodorino datterino, zeste di limone e bottarga di muggine
€15
GLI SFIZI
polpo fritto con maio all’nduja
€20
Gamberi in tempura
con salsa thai
€12
Gnocco frittto
con lardo di patanegra,
miele e noci
€14
Fish & chips
€19
I crudi
Battuto di gambero
con purea di mango e germogli
€18
Salmone marinato “Home Made”,
avocado e sesamo al wasabi
€17
Sashimi di tonno scottato
al cannello con salsa tartara
e polvere di peperone crusco
€22
I FRITTI
Mr. Gin Chips
€5
Gran fritto di gamberi,
calamari, polpo, verdure e patate
€26
Fritto di verdure
con polpette di melanzana,
involtini di pasta filo e patate
€16
Bombette di melanzane e provola
con salsa tartara
€9
Patatine fritte
€5
DALLA PIASTRA
Polpo cotto a bassa temperatura,
crema di ceci, olive fritte e n’duja
€24
Tomahawk di black angus
irlandese 1,2 Kg ca con patate
al forno e spinaci al burro
€70
